《主廚的餐桌:披薩》是由AbigailFuller執(zhí)導(dǎo),大衛(wèi)·賈柏編劇,ChrisBianco,Franco等明星主演的電視劇電視劇。
這個(gè)季節(jié)的《主廚的餐桌》將聚焦于披薩,探索了幾個(gè)廚師在不同地方的獨(dú)特烹飪風(fēng)格和技巧。從亞利桑那州的鳳凰城到意大利的羅馬,再到日本的京都,這些廚師通過他們的背景和激情,將披薩提升到了一個(gè)新的藝術(shù)高度。特邀廚師包括ChrisBianco、GabrieleBonci、AnnKim、FrancoPepe、YoshihiroImai和SarahMinnick。他們每個(gè)人都有自己獨(dú)特的風(fēng)格和創(chuàng)新的方法來制作披薩。觀眾將有機(jī)會(huì)進(jìn)入他們的廚房,了解他們的烹飪過程和創(chuàng)作靈感。這個(gè)季節(jié)的《主廚的餐桌》將向觀眾展示披薩的多樣性和創(chuàng)造力,讓人們對(duì)這道美食有一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)和欣賞。無論你是披薩愛好者還是想要了解更多關(guān)于烹飪的人,這個(gè)節(jié)目都會(huì)給你帶來一場美食盛宴。
《主廚的餐桌:披薩》于2022-09-07在天空視頻首播,制片國家/地區(qū)為美國,單集時(shí)長45分鐘,總集數(shù)6集,語言對(duì)白英語,最新狀態(tài)6集全。該電視劇評(píng)分8.2分,評(píng)分人數(shù)287人。
Ben Benjamin Greenwell,Jay Sorathon Chaloemlapsombut,喬寧·基拉帕特·索德珈牧,Nokia Chinnawat Phattharathanachot,喬提帕·蘇拉薩瓦,湯百通,昂姆·薩皮潘詠帕納特奎爾
松重豐,太田光,槙田雄司
《主廚的餐桌:披薩》是一部美食節(jié)目,新一季將以披薩為主題。節(jié)目將深入到廚師們的廚房,展示他們?nèi)绾螌⑴_提升為一種藝術(shù)形式。節(jié)目將涵蓋多個(gè)地方,包括波特蘭、鳳凰城、意大利、日本等,每個(gè)地方都有獨(dú)特的廚師和口味。觀眾們可以通過節(jié)目來感受這些廚師們的熱情和對(duì)披薩的熱愛。
這篇?jiǎng)≡u(píng)可能有劇透
披薩承載的人生……
自己一直聽說《主廚的餐桌》系列看似將美食其實(shí)講人生的說法,看完了其團(tuán)隊(duì)制作的《街頭絕味》系列之后,原本打算補(bǔ)看主廚的餐桌系列六季的,結(jié)果新推出了《主廚的餐桌:披薩》自己也就先看了這一部,看一張小小的披薩如何千變?nèi)f化,如何千人千面,如何承載別人的文化印記,如何重塑自己的人生,如何振興整個(gè)家族,如何凝聚整個(gè)社區(qū),如何升華自己的人生……
Chris Bianco (Phoenix, Ariz.), 先不說其制作披薩的過程,這位的人生可以說與電視節(jié)目結(jié)緣但是自己的家庭自己的健康也是因?yàn)殡娨暪?jié)目,美食節(jié)目而遭遇擱淺,我們不需要知道他的披薩夠不夠美味,可以分析自己的人生然后重新開始是自己學(xué)習(xí)到的……
Gabriele Bonci (Rome, Italy),記得很多人說過意大利人對(duì)于美食有自己的一些“要求”,比如說番茄醬必須如何如何,比如說無法容忍水果披薩,這位意大利主廚卻對(duì)于披薩進(jìn)行了傳統(tǒng)和創(chuàng)新的結(jié)合,甚至用自己的“錯(cuò)誤”作為賣點(diǎn),可以在意大利獲得成功倒是出乎意料……
Ann Kim (Minneapolis, Minn.), 可以說這位韓裔女性是整個(gè)系列中自己最佩服的,而且這個(gè)故事也是最具代表性的,傳統(tǒng)的移民家庭父母的價(jià)值觀,二代移民成長過程中的陣痛,對(duì)于自己的成長和父母的要求的沖突,但是自己印象深刻的是這位女士選擇了用披薩這個(gè)西方式的食物“載體”去展示自己的韓式飲食文化,無論是泡菜還是其他工藝(誠然很多人說韓餐泛善可陳但是人家不懼怕不改變不懼怕進(jìn)行創(chuàng)新),正如故事中這位女士說的“我的很多顧客說過他們很可能一直都沒有想要嘗試泡菜等韓餐,但是因?yàn)榕_,他們樂于嘗試,而且他們通過這種嘗試,了解到這種口味”,說這位女士用西方的飲食媒介將自己的文化印記和飲食記憶發(fā)揚(yáng)光大一點(diǎn)都不為過,這其實(shí)是值得某些人思考的,首先從停止人云亦云的話術(shù)開始,個(gè)人覺得……
Franco Pepe (Caiazzo, Italy),這一集更多的是家族披薩事業(yè)從父親到三兄弟甚至三兄弟不得不犧牲掉自己的一些生活然后傳承,但是這位主廚卻聽從自己的內(nèi)心,創(chuàng)造了更加深刻更加多的“傳統(tǒng)”,傳承本來就不是一成不變而是需要一些鮮活的生命力在其中……
Yoshihiro Imai (Kyoto, Japan),比起那位韓裔女士,這位日本主廚是吸收了西方的飲食文化元素在自己的國家進(jìn)行了改良,而且融合了日系的餐飲元素進(jìn)行了一定的創(chuàng)新,吸引到的是本地日本人,很奇妙的感覺,其實(shí)自己并不是很擅長做食物,但是自己一直很喜歡對(duì)于一些食材的融合進(jìn)行嘗試,也許會(huì)是災(zāi)難,但是也許會(huì)是美好的開始,對(duì)吧……
Sarah Minnick (Portland, Ore.),有機(jī)生態(tài)或者花花草草加入到披薩之中,算是一種新健康理念之下的美食嘗試吧,而且這一集中波特蘭當(dāng)?shù)匚幕惋嬍成踔潦巧鐣?huì)風(fēng)氣的展現(xiàn)更加切題……
總的來說,如果你是想看主廚們披薩的制作方式或者是制作工藝,這并不是一部切題的紀(jì)錄片,明顯的片中更多的講述了主廚們?nèi)松钠鸱瑹o論是健康發(fā)生問題,還是文化認(rèn)同的陣痛,無論是為了家族傳統(tǒng)的傳承,還是為了個(gè)人價(jià)值的展示,六位主廚找到了自己的道路,只不過都是披薩而已,看紀(jì)錄片的時(shí)候自己除了聽故事,更加感慨的是,自己一直以為的所謂披薩可以有這么多的變化,為什么不呢,當(dāng)然是可以的,自己并不在意團(tuán)隊(duì)選擇的案例都有些“網(wǎng)紅店鋪”的性質(zhì),相反的個(gè)人覺得這種新近崛起的或者是傳承不到兩代的披薩創(chuàng)新,極具個(gè)人風(fēng)格,擁有旺盛的生命力,而能夠持續(xù)發(fā)展下去,拭目以待就好,我們對(duì)于文化,對(duì)于飲食,對(duì)于傳統(tǒng),抱著一種開放包容的態(tài)度,世界會(huì)有趣很多,個(gè)人評(píng)分9.2分,推薦指數(shù)五星。
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