《蕃薯澆米》是一部感人至深的電影，講述了寡婦林秀妹的故事。她撫養(yǎng)兩個兒子成家后，卻漸漸感到自己的存在變得無關緊要。這個現(xiàn)實的轉(zhuǎn)變讓她感到困惑和迷茫。然而，當她的唯一姐妹青娥突然去世時，這個打擊讓她下定決心，在離世之前再次證明自己的價值和存在感。已經(jīng)年過七旬的林秀妹決定接受一個看似不可能完成的任務，以此來尋找失去的自我。在人們的幫助下，她開始了這個挑戰(zhàn)。在這個過程中，她受到了靈魂的引導和神的指引。她努力尋找著自己的家人，希望能夠重新獲得他們的重視和關注。影片通過林秀妹的努力和奮斗，展現(xiàn)了一個堅強而勇敢的女性形象。她不畏艱難，不放棄希望，用自己的行動證明了自己的價值和存在感。觀眾們在電影中能夠感受到她的堅定和決心，也被她的勇氣和毅力所打動?！掇頋裁住肥且徊砍錆M溫情和感動的電影，它讓我們思考人生的意義和價值。通過林秀妹的故事，我們看到了一個普通人如何在面對困境時，勇敢地追求自己的夢想和幸福。這部電影不僅給觀眾帶來了深刻的思考，也給予了他們希望和勇氣。

這篇影評可能有劇透

他請來兩大金馬影后飆戲，僅花100萬拍出爆款，閩南之光！

《蕃薯澆米》是內(nèi)地第一部閩南語電影，李少紅監(jiān)制，兩大金馬影后歸亞蕾、楊貴媚主演，講述了閩南鄉(xiāng)村兩位女性的晚年生活。

《蕃薯澆米》劇照

《蕃薯澆米》由兩位金馬影后歸亞蕾、楊貴媚主演

在2019年平遙電影節(jié)上，影片獲得藏龍單元最受觀眾歡迎獎，今年1月10號即將全國上映。

一條專訪葉謙導演

這是葉謙的電影導演處女作，他的本職工作是時裝設計師，曾獲法國ESMOD時裝學院(中國區(qū))最佳女裝設計獎，2017年，《蕃薯澆米》的劇本入圍中國電影導演協(xié)會“青蔥計劃”，他獲得100萬資金支持，完成這部跨界之作。

《蕃薯澆米》劇照，主演歸亞蕾、楊貴媚

“蕃薯澆米”是閩南語的音譯，意為“地瓜稀飯”，我們專訪了導演葉謙和主演歸亞蕾，“電影講述了一個中國人不愿意面對的問題，就是生老病死，一個人到了生命末端的時候，還有沒有勇氣去打破對自己固定的預設？這對每個人來說都是挑戰(zhàn)?！?/p>

撰文 倪蒹葭 自述 葉謙

《蕃薯澆米》：一碗閩南熬出的地瓜粥

《蕃薯澆米》的滋味就如片名，像一碗質(zhì)樸的地瓜粥。

它的故事非常簡單，講述了寡婦林秀妹（歸亞蕾飾）在撫養(yǎng)兩個兒子成家后，變得“無關緊要”，還好有老姐妹青娥（楊貴媚飾）互相作伴。

青娥的突然去世給了她巨大觸動，70多歲的秀妹，在青娥“鬼魂”的鼓勵下，在“神明”的指引下，決心找尋自我，證明自己的價值和能力，她參加當?shù)赜芍星嗄昱越M成的腰鼓隊，挑戰(zhàn)了一項不太可能完成的任務。

在閩南人的傳統(tǒng)和文化中，人、神明、魂靈都是和平共處在同一空間，這是秀妹生活的背景。

青娥在蔬菜大棚中

導演葉謙是福建泉州人，每次回老家，都會看到一些新的變化，比如說蔬菜大棚，他覺得很像是自然界某一種集中營，到晚上它的燈都是亮著的，蔬菜瓜果全天候都要“工作”，得不到休息。

影片討論了在這種快速的工業(yè)時代下，生活節(jié)奏十分傳統(tǒng)的老人們，是怎樣一種心境。

葉謙1987年出生，在北京有自己的時裝設計工作室，他曾獲得法國ESMOD時裝學院(中國區(qū))最佳女裝設計等獎項。2016年入圍美國《福布斯》雜志Under 30 Asia亞洲青年先鋒（藝術榜單）30強。

他的時裝備受章子怡、湯唯、董卿、趙薇、吳亦凡等一線明星的青睞。

《少女媽祖林默娘》系列之一

《蕃薯澆米》中海船上放焰火，向媽祖祈求平安

他的電影處女作，根植于閩南文化，而他作為服裝設計師的成名作《少女媽祖林默娘》也是一樣，采用了黑、白、紅、金這四個顏色去表現(xiàn)閩南人信仰的海神媽祖在人生不同時期的不同狀態(tài)。另一個系列《商女》，描繪的則是小時候在沿海地區(qū)見到的各色勤勞的惠安女商人。

“去外面游歷之后，才發(fā)現(xiàn)閩南它有一點特別好，它把很多傳統(tǒng)和文化都保留了。閩南文化就是我的充電站?！?/p>

秀妹（歸亞蕾飾）在做蕃薯澆米

以下是葉謙導演的自述：

《蕃薯澆米》的靈感來源于我自己生活過的鄉(xiāng)村，我老家在福建泉州，泉港和惠安交界的一個地方叫做葉厝。

電影中，秀妹和青娥相伴過日子，某種程度上，青娥是秀妹不太敢成為的自己，秀妹很多時候都很羨慕青娥，比如說青娥的仗義、直接、豪爽，因為秀妹一直都是在克制壓抑的一個狀態(tài)。

當她最好的朋友突然去世之后，秀妹受到了觸動，迫使她想要去找到自我。秀妹在70多歲的時候，從頭學習腰鼓，還要當眾去表演，對她是一個非常巨大的挑戰(zhàn)。不管最后結(jié)果是成功還是失敗，她覺得對自己有了一個交代，至少她去嘗試了，她邁出去了。

阿水師，班鐵翔飾演

秀妹和阿水師在踩水車

秀妹，其實就是我奶奶的名字，她身上的很多特質(zhì)來源于我的奶奶和外婆。她其實跟很多閩南女性一樣，任勞任怨，為了家庭一味地付出，她對自我的預設是非常固定的。

阿水師是一個木匠，是秀妹的追求者。我爺爺生前也是木匠，有一場田里踩水車的戲，水車就是我爺爺生前做的。在選角的時候，我沒有告訴副導演和制片，但心里面就是按我爺爺?shù)臉藴嗜フ业难輪T。

葉謙的家鄉(xiāng)，閩南鄉(xiāng)村創(chuàng)作這個故事的緣起，是因為每次從北京回到老家，早上就會聽到祠堂里面?zhèn)鱽淼拇荡蚵?，因為又有老人去世了，祠堂里面掛著的遺像，很多都是成長過程中給我照顧的一些長輩，當時就覺得很凄涼，因為這些長輩不告而別，像樹葉掉下來，一點聲響都沒有。

所以我每次回家都特別喜歡跟老人去聊天。我發(fā)現(xiàn)他們身上有一個很突出的特質(zhì)，在跟年輕人溝通的時候，他們會非常積極正面，告訴你在外面要懂得待人接物，不能貪便宜，回到自己身上的時候，就瞬間黯淡下來，非常悲觀，覺得活著就是等待死亡。

這種反差迫使我寫了《蕃薯澆米》這樣一個劇本，希望可以借此深入他們的內(nèi)心世界。它探討了人在生命末端的時候，還有沒有勇氣去打破對自己固定的預設，去邁出一步。

很多時候框框都是來自于我們自己。當你足夠簡單、足夠純粹的時候，世界也會相應地變得很簡單很純粹，就跟一碗蕃薯澆米一樣。

畢業(yè)劇本請來兩位閩南巨星《蕃薯澆米》

是我2016年在北京電影學院文學系進修班的畢業(yè)劇本，它的要求是一個短片，我就是帶著這個短片，去參加了中國電影導演協(xié)會的青蔥計劃，它是專門扶持青年導演的，每年選出5個項目，每個項目有一百萬的資金支持。

青蔥計劃的梅峰老師見到我第一句話就是，其他人都是一百多場戲，你只有三十八場戲，你應該很自信。我當時其實對劇本長度其實是沒有概念。

在劇本落筆的時候，這兩個主演的形象就堅定地沒有動搖過。林秀妹就是歸亞蕾，青娥就是楊貴媚。

進入導師訓練營之后，碰到了李少紅導演?？赡芩牡囊彩瞧灾髁x的題材，她覺得《蕃薯澆米》里有很多關于時代、情感的探討，她就以最快的方式，幫我們聯(lián)系上了歸亞蕾、楊貴媚兩位主演，組建了制片團隊，最快速地推進了電影的順利拍攝。

歸亞蕾老師接到劇本的時候，知道要講閩南語臺詞，其實非常緊張，她說感覺比拍外語片還要難，所以她做了長達半年的準備，學習閩南語。

楊貴媚老師要把臺灣腔的閩南語變成泉州腔，在不拍戲的時候，她就會打扮得非常樸素，沿街串巷，在村子里面問問別人蔬菜的價格，跟村民閑聊，嘗試著融入到整個氛圍里面。

兩位演員的專業(yè)和認真，讓我覺得特別幸福，因為之前聽一些導演朋友講，演員不可能給你那么多時間，不會為了一個小片子做很多的準備。

秀妹來“贖”偷菜的青娥

在閩南，即使是七八十歲的老太太，都認得出歸亞蕾和楊貴媚，她們是巨星般的存在，很多人都是看著她們的電視劇變老。拍攝的時候，一位老太太臨時變卦，不讓我們借用她的場景拍攝，但是當她看到一位主演是《媽媽再愛我一次》的楊貴媚，她瞬間就落淚，楊貴媚也順利說服她借場景給我們拍攝。

歸亞蕾老師其實特別地少女，我們從來沒有想到過她會賦予秀妹資深少女的氣質(zhì)，有一場戲是青娥偷菜被發(fā)現(xiàn)，秀妹來“贖”她，兩人一起離開，劇本里面說的是在夕陽余暉下，兩人一路說說笑笑。她們就帶著自己的理解，做了一個互相打鬧的搭檔表演，兩個在黃昏相伴相依的老姐妹，平凡但很打動觀眾。

大部分演員都是我的父老鄉(xiāng)親

片子里大部分都是素人演員，在地的父老鄉(xiāng)親來幫忙，都是我們村或者隔壁村子的。比如說醫(yī)生、腰鼓隊員、賣菜的，直接本色出演。

90多歲的阿婆

片中有一位90多歲的老阿婆，是我媽媽幫我找到的。面試的時候，老阿婆給我們表演了一首歌，“窗外花開，氣味正香，蝴蝶飛來，對對雙雙，小姐今年，二八青春，要找一位，如意郎君?！崩习⑵耪f那是她年輕記憶里最美的歌。

后來我把這首歌用進電影里，秀妹在面臨猶豫不決的時候，她望著海唱這首歌，給了她自己一個很大的堅定。

片中有很多細節(jié)和臺詞，其實都來自村里人，比如說秀妹和青娥講的，“眼睛要多往遠處看看，比較不容易眼花”，就是我奶奶她們平時經(jīng)常講的，是老年女性她們自己在意的點，雖然很土，但是很有道理。

秀妹在電影中唯一一次哭，是因為自己做飯忘了關火，房子著火了，給子女帶來了額外的麻煩。這也是我對村里老人的觀察，雖然是親人，但他們卻怕給子女添麻煩，有一種自持自重。

電影中的場景也都是實景，沒有搭建，幾乎都是我自己選的。我每年春節(jié)回家都會到處去亂逛，順便看景，比如青娥的葬禮，是在一個廢棄的祠堂里面。阿水師做木工的木屋，就是我爸爸自己建的。有時候看到某個很棒的場景，故事就自己生長出來了。

奇幻閩南：人、神、鬼和諧共存

這部電影有很多閩南的人文地域性，甚至大家會覺得有一點奇幻。比如青娥去世以后，秀妹還能見到她的魂靈，與她的魂靈聊天，就跟日常對話一樣。

在閩南人的世界里面，人、神明、魂靈都是和平共處在同一空間下。閩南人覺得，這個世界如果只有人的存在，會有點落寞。我們整個的文化和傳統(tǒng)，都一直在非常照顧這些看不見的存在。比如說閩南有一個普渡節(jié)，是為魂靈們舉辦的一個節(jié)日，閩南人最快樂的日子也都是屬于神明的祭祀，因為有無數(shù)好玩、好看、好吃的東西。

秀妹看著“大搖人”走過

青娥去世時，泉州民間“大搖人”表演隊，像“神仙下凡”般走街串巷。平時只要有紅白喜事或鬼神祭祀，他們都會出來表演，打扮成西游記或八仙過海里的人物，這些頭戴面具與服裝都是他們自己做的，“扮仙”的大多數(shù)都是60歲左右的阿嬤們。他們在電影中的出現(xiàn)，也體現(xiàn)了人、神、鬼和諧共存的閩南特色信仰。

喪禮是在祠堂，對我們閩南人來說，很難想象一個人沒有家鄉(xiāng)宗族的祠堂，它追根溯源地告訴你“我來自哪里”。

片中有一場戲，在國外影展上引起了激烈討論。歸亞蕾老師把路邊一些被丟棄的神像撿回來，給了他們遮風避雨的屋檐，不管是佛教、道教還是關帝、耶穌，她全部一視同仁去尊敬與關懷。這在“一神論”的西方人看來，可能是難以想象的，但這就是閩南人對待信仰和而不同、和諧共處的方式。

比如說我自己的信仰是媽祖，我們家每一個人的信仰都可以不一樣。這種方式在泉州，從海上絲綢之路開始，延續(xù)了將近1000年。

《蕃薯澆米》劇照

我是因為看了泰國導演阿彼察邦的電影，才決定要拍電影：阿彼察邦是一個影像藝術家，這是他的第一身份，他所有的創(chuàng)作都是來自他的個人記憶、在地人文、本土意識，其實泰國和閩南有很多的風土人情都非常相像，比如緯度上的氣候類似、傳統(tǒng)的沿襲、人文上對鬼神的尊敬。

《蕃薯澆米》里面，我用了阿彼察邦《能召回前世的布米叔叔》的一場戲，去致敬他，就是青娥的魂靈在床邊和秀妹聊天。聊完之后，秀妹堅定了自己的心意，要在晚年活得有尊嚴，去找到自我。

秀妹和阿水師一起看《陳三五娘》

電影基因來源于上百部戲曲、歌仔戲

小時候跟著爺爺奶奶，看了上百部的戲曲、歌仔戲，像《薛丁山與樊梨花》《陳三五娘》《周公與桃花女》《白蛇傳》，拍電影的話好像把所有這些基因重新激活了。

就像現(xiàn)在的年輕人約會在電影院一樣，老一輩的人會相約看戲。電影中，秀妹和阿水師相約去看《陳三五娘》，講的是泉州人陳三在元宵節(jié)邂逅黃五娘的自由戀愛故事，用潮州、泉州兩地的閩南方言寫成，在老一輩眼中，《陳三五娘》就是一出閩南愛情故事的絕佳圓滿象征。散戲之后，阿水師也是借這個故事，向秀妹表達心意。

《陳三五娘》

歸亞蕾跟楊貴媚，她們搭檔的表演方式有點像戲曲，通常戲曲里面有一個旦角，她相對端莊、大方得體。還會有一個類似像丑角，不太顧及形象，和主角搭配。

在《蕃薯澆米》當中，我覺得歸亞蕾老師的表演方式就像水，表面是波瀾不驚，但波濤暗涌。楊貴媚老師，她的表演方式就像火一樣，瞬間把你給燃燒到了。

閩南的色彩

雖然《蕃薯澆米》是一部關于老人的電影，但它有著非常濃烈的帶有閩南地域特征的色彩。比如中國人愛紅色，閩南人更愛用紅色，重要的場合或節(jié)日，老太太們都會選擇紅色。我們對閩南的色彩繽紛，做了一些減法和調(diào)和。

色彩在電影中也起到了一定的敘事作用。秀妹日常的時候，她是穿一些明亮或者活躍的色彩，心情低落的時候，是一些暗沉色系的。她帶著的頭巾，仿佛也是她心情的外化。

秀妹的小兒媳婦，肖懿航飾演

秀妹的兩個兒媳婦，也是非常戲劇性地，一個用了偏紫色，一個用了偏黃色，因為我覺得明黃色有一點小焦慮，紫色看似平靜，也有一點小波瀾，希望可以用這種色彩，隱喻婆媳關系。

片中高潮戲是歸亞蕾老師以繽紛多彩的“惠安女”造型為媽祖祭祀慶典表演打腰鼓，這也是眾多閩南民俗的其中一項。惠安女被稱為“穿得比少數(shù)民族更少數(shù)民族”的漢族人。頭披鮮艷的小朵花巾，捂住雙頰下頜，上身穿斜襟衫，又短又狹，露出肚皮，下穿黑褲，又寬又大。

在這個電影中，我完全放棄了時裝設計師的那一部分，衣服的款式和布料都是在地的，沒有做任何過多的設計。腰鼓隊員的衣服，就完全沒有改動過。

攝影師中偉

攝影師中偉是一個荷蘭人，中國這些傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村化的東西對他來講，都是第一次見，所以《蕃薯澆米》的整個視覺和畫面，能讓大家感受到某種新奇，這可能得益于攝影師發(fā)現(xiàn)的眼睛。

《蕃薯澆米》雖然探討了生老病死，但是在視覺上它完全不沉重，希望可以用最活潑、最鮮明的方式，讓年輕一代可以去進入這些老年人的內(nèi)心世界。

《少女媽祖林默娘》系列之一

從裁縫到導演：我的成名離不開閩南

大學念服裝設計的時候，我媽媽很不理解，她覺得她培養(yǎng)了那么久的兒子要跑去做裁縫？要做裁縫的話村門口右轉(zhuǎn)就是裁縫店，可以直接送我去學。

《少女媽祖林默娘》系列，是我作為時裝設計師的成名作，從這個系列開始，我第一次真正有意識地想要表達。媽祖是沿海一帶的海神信仰，民間在出海前要先祭媽祖，保佑平安。

當時剛畢業(yè)，也很迷茫，一直想找一個主題去表達。我在北京798的書店逛，有很多英文版的畫冊，有一本中國海神媽祖的畫冊直接在我面前掉下來，我撿起來看，覺得很莫名其妙，在北京突然有一個自己家鄉(xiāng)的，從小一直接觸的形象掉出來。

那天晚上我給外婆打電話，問可不可以做一個媽祖的時裝系列，外婆說她怎么知道，要問媽祖。那一年春節(jié)我就去了福州莆田的媽祖祖廟，抽簽問了3次，3次都說OK，然后我就去做了。

《少女媽祖林默娘》系列之一

閩南人一說起媽祖，都以為她是個老太太。其實在歷史上，宋朝的林默娘，也就是媽祖本人，在她去世的時候只有28歲，是一個很花樣的年紀，我當時就想通過這樣的一個時裝系列，呈現(xiàn)出并非大家印象中那個老氣橫秋的神明形象。

當時好像是開了竅，一個月做出了三十多套設計，全部是自己一個人打版、畫圖紙。我們經(jīng)常開玩笑說現(xiàn)在團隊人很多，但是卻做不出這樣的效率。那之后，我也堅定地信仰了媽祖。

好的時裝設計是可以讓人的外表變美，好的電影是可以讓人的精神或者內(nèi)心更美，本質(zhì)上是特別像的，我身邊幾乎所有的藝術家夢想都是要拍電影。

對我來說，服裝設計是吃飯的家伙，電影是純粹的創(chuàng)作表達，不能不吃飯，也不能放棄表達，目前我已經(jīng)開始創(chuàng)作下一部電影的劇本，《蕃薯澆米》是老年人在家鄉(xiāng)的堅守，下一部戲是年輕人對家鄉(xiāng)的出走。

泉州是世界閩南語與閩南文化的發(fā)源地，但在電影的藝術創(chuàng)作上，卻像個荒漠。我覺得很可惜，也希望《蕃薯澆米》之后，有更多閩南籍的創(chuàng)作人。

對話主演歸亞蕾

Q：一條 A：歸亞蕾Q(mào)：您為什么會接演這部新人導演的作品？

A：剛開始是李少紅導演打電話給我，說有一位新導演是青蔥計劃選出來的。他要拍一部閩南語的電影，第一人選就是你。我是在臺灣讀小學長大的，閩南語只會講那么幾句，劇本發(fā)給我的時候，我其實看不懂，里面都是閩南語臺詞。但是導演給我講述的想法很吸引我，他想講述一個老年女性的生老病死，有現(xiàn)實，但也有幻覺、唯美、神秘。

秀妹退休之后，還幫忙照料鹽田

Q：您怎么看待秀妹這個角色？

A：秀妹這個角色讓我覺得很對，作為一個母親，她把一生無怨無悔地奉獻給家庭，可是對于年輕的孩子們來講，你為我做是應該的，母親到最后做不動的時候，孩子們不見得能悟到，你老了，做不動了。于是乎老人要自己去體會，我老了，可是我還不要讓孩子覺得我是一個無用的人。這當中就顯現(xiàn)出來，她怎樣去自立，在老年活得更有尊嚴，讓孩子們看到我還是有我的能力。我覺得這部戲表達女性的愛和最后自己的堅強。

我覺得秀妹她雖然渴求很多事情，比如她想見兒子，她就打電話給兒子說自己病了，但其實她把開的藥都拿去賣錢，然后買玩具送給孫子，說起來她好像挺可憐的，事實上我覺得她也蠻滿足于這種狀態(tài)。老人她這一生就是這樣。

Q：聽說您為此學習了很久的方言？

A：下了很大的功夫，剛開始我正在美國演一部電影，劇組里有一個人是會說閩南語的，我就先跟他學。后來我有個鄰居也會講閩南語，我就拜他為師，一個禮拜跟他學4天，學了3、4個月。

Q：這部影片中絕大部分是素人演員，跟素人合作會更難嗎？

A：我覺得很奇怪，平常我們拍電影，找一些臨時演員，他們不見得會演戲，可是這部戲里沒有演過戲的人真是非常自然，完全沒有問題，比如說村里的醫(yī)生、賣菜的，跟他們交談跟真的一樣，我都以為他們是專業(yè)的，都不是。

Q：您好像非常少扮演農(nóng)村女性？您是怎么去貼近秀妹這個角色？

A：這是我拍戲以來第一次完全素顏地演，白頭發(fā)也沒有處理過，我覺得無所謂，化妝不化妝，反正一樣的丑。（笑）

我以前也演過這種農(nóng)村的婦女，有一部電影《女兒紅》，我要演一個不識字的女人學習跳韻律舞，我就請一個老太太來，我說我們來看這個錄影帶，老太太學著錄影帶跳，我學著老太太跳，這樣就很真實了。所以要跟現(xiàn)實當中的人物接觸，在拍戲過程中，會有很多村民，我也看看他們的言行舉止，跟他們聊天，從中去學習他們的一點一滴，所以進入得蠻快。

Q：影片中，您有沒有個人很喜歡的一場戲？

A：我蠻喜歡我一個人練習打腰鼓的那場戲，夜深人靜的時候，秀妹完全是忘我的一種展現(xiàn)，一點都沒有刻意。她最后就是什么也不顧了，就是要把鼓打好，盡自己的能力做到這里，所以她最后走得（去世）也很坦然。

Q：在現(xiàn)場，您覺得作為新人的葉謙是怎樣的導演？

A：我覺得他是一個很有自信的導演，這也是他好的地方。因為他自己是學服裝的，人物整個的造型色彩鮮明，非常地靚麗，雖然電影表達的內(nèi)容帶些灰色，可是看起來卻燦爛繽紛，我想他做得蠻好的。

《蕃薯澆米》劇照攝影：羅洋